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      涇縣:打好地方特色“美食牌”

      發布時間:2022-09-30 08:24:18 來源:涇縣政府(辦公室) 瀏覽:
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      今年以來,涇縣文旅局打好美食牌,進一步挖掘弘揚涇縣美食文化。

      育品牌。涇縣6道菜肴入選省文旅廳組織的“皖美好味道·百縣名小吃”評選。味道酒店獲省級美食體驗店,愛晚賓館、紅鼻子大酒店、鼎食之家、紅旅小鎮獲市級美食體驗店。指導云嶺紅旅小鎮開發包裝“難忘的三菜一湯”紅色套餐。指導茂林鎮開展茂林十二碗廚藝大交流活動。開展涇縣美食公共區域品牌名征集活動,為“皖美好味道,涇有佳肴”美食大賽推出的一批代表涇縣地方特色、獨有風味內涵的特色菜征集一個品牌名。確保涇縣美食在“皖美好味道·百縣名小吃”中的影響力。

      辦活動。印發《2022涇縣“皖美好味道·涇有佳肴”美食大賽活動方案》,并在網上和線下廣泛征集參賽單位。美食大賽將于9月22日舉辦,用以賽代訓的模式選拔出涇縣特色菜品和涇縣,培養涇縣新徽菜、名徽廚。開展“皖美好味道涇有佳肴”美食活動,共推出6道特色半價美食,七家餐飲企業參加活動,文旅局根據當日消費情況開展消費補貼,進一步提高涇縣美食知名度,促進文旅消費。

      廣宣傳。深入挖掘涇縣美食故事,圍繞涇縣燜面、茂林糊兩道菜,編寫了《涇縣燜面的紅色記憶》《茂林糊:一碗人間煙火》參加省文旅廳和安徽廣播電視臺經濟廣播聯合推出的“美食帶你游安徽”活動,已陸續播出。開展“跟著美食游涇縣”主題宣傳,共編輯14條信息、推薦23道菜,在“涇縣文化旅游”微信微博等平臺發布,獲得了廣泛關注和點贊。開展“跟著美食游涇縣,講好涇縣美食故事”主題活動,收集編輯了《涇縣香菜比佳肴》《轟轟烈烈十二碗》《菜出尋常百姓家》《三月琴魚滿江船》《嫰軟香鮮琴筍味》《查濟臭干回味香》《如蜜似雪方片糕》《云嶺鍋巴香四溢》《章渡醬菜馳名遠》《珍品山藥出蘇嶺》等涇縣美食故事陸續發布推廣。編制了涇縣人文記憶美食之旅、涇縣山水美食養生之旅、涇縣紅色經典美食之旅、涇縣研學美食之旅等四條線路。

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